Qui sommes-nous ?

Choux de Bruxelles est une société située à Etterbeek, au cœur de l’Arsenal. Elle est active dans le domaine de l’Horeca : services traiteurs, lieux pour événements privés ou d’entreprises, restaurants, hôtellerie, food-trucks,…

Qui cherchons-nous ?

Un profil de Sous-Chef(fe) de cuisine traiteur événementiel pour compléter notre équipe du Traiteur WITLOF et assister le Chef de cuisine dans l’organisation et la production des événements.

Plus d’infos sur notre activité : https://www.witlof.brussels/

Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des banquets et le bon fonctionnement de la cuisine.

Le lieu de travail principal est situé à Schaerbeek, à proximité du Parc Josaphat.

Quelle sera votre mission ?

• Vous assistez le Chef de cuisine dans l’organisation et la supervision de la production
• Vous participez activement à la préparation et à la réalisation des banquets
• Vous coordonnez l’équipe de cuisine lors des productions et des événements
• Vous assurez la qualité, la régularité et la présentation des plats sur événements
• Vous participez à l’envoi des banquets en autonomie ou en dirigeant une équipe
• Vous veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous contribuez aux débriefings après événements afin d’améliorer nos prestations
• Vous encadrez le personnel de l’équipe cuisine

Quel est le profil recherché ?

• Vous êtes très flexible au niveau des horaires et disponible en fonction des pics saisonniers
• Une expérience confirmée en cuisine (restaurant gastronomique, traiteur ou événementiel) est indispensable
• Vous gérez bien le stress lors de gros événements et l’imprévu ne vous fait pas peur
• Vous êtes attentif aux détails, impliqué et réactif avec un réel esprit d’équipe
• Vous avez impérativement le permis de conduire B

Ce que nous offrons ?

• Un contrat à temps plein, à durée indéterminée
• 2 jours de congé/ semaine (3 soirs travaillés max/semaine)
• Une rémunération composée d’un package salarial adaptée à votre formation et votre expérience
• Une opportunité de participer au développement de la société avec comme ambition d’être le leader sur le marché de l’Horeca et de l’Evénementiel

Intéressé(e) ?

Faites-nous découvrir vos motivations et vos compétences en nous envoyant votre CV et une lettre de motivation.

Contact : vacature@chou.be