Qui sommes-nous ?
Choux de Bruxelles, c’est une équipe passionnée par l’art de recevoir et de surprendre.
Basée à Schaerbeek, au cœur du parc Josaphat, nous faisons vibrer l’Horeca à travers nos services traiteurs, nos lieux événementiels uniques, nos restaurants, notre food-market et même nos food-trucks.
Bref : nous aimons bouger, innover et régaler !
Le Traiteur du Parc est l’une de nos entités traiteurs : une cuisine engagée, axée sur des produits de qualité, proposant une offre traiteur chaude et froide pour une clientèle variée et exigeante.
Pour en savoir plus sur notre univers et nos prestations, rendez-vous sur notre site : www.traiteurduparc.be
Qui cherchons-nous ?
Un profil Chef de partie pour compléter son équipe de cuisine du Traiteur du Parc.
Quelles seront tes missions ?
- Tu prépares les productions chaudes et froides en collaboration avec le chef de cuisine, en garantissant la qualité et la régularité des préparations
- Tu assures l’organisation de ta partie et coordonnes le travail en équipe selon les priorités du jour
- Tu réalises, dresses et envoies les plats de ta partie dans le respect des fiches techniques
- Tu gères les mises en place avec rigueur en anticipant les besoins et les volumes
- Tu veilles à l’adéquation des ingrédients et à la rotation des stocks selon les normes AFSCA
- Tu es garant du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Tu contribues activement à l’ambiance de travail et à la cohésion de l’équipe
Quel est le profil recherché ?
- Tu as une expérience de 1 à 3 ans en traiteur ou à un poste équivalent (cuisine chaude et/ou froide)
- Tu es flexible sur les horaires et disponible en fonction des pics d’activité (travail entre 04h00 et 17h00)
- Tu es rapidement autonome : tu prends des initiatives et organises ton travail sans avoir besoin d’être encadré en permanence
- Tu sais prendre des décisions sur l’organisation de ton poste et de ton équipe
- Tu gères bien le stress et restes rigoureux même en période d’intenses productions
- Tu es attentif aux détails, impliqué et réactif avec un réel esprit d’équipe
- Tu t’adaptes facilement à toute situation et l’imprévu ne te fait pas peur
Notre offre ?
- Un contrat à temps plein, à durée indéterminée (CDI)
- Des horaires stables : entre 04h00 et 17h00, variables selon les pics d’activité – pas d’horaires coupés, pas de soirées, pas de week-ends (sauf exceptionnellement)
- Une opportunité de contribuer au développement d’une entité traiteur avec de vraies perspectives
- Une rémunération adaptée à ton expérience et ta formation
- Un repas chaud «maison» chaque jour
Intéressé(e) ?
Envoie-nous vite ton CV à : rh@chou.be
