Qui sommes-nous ?
Choux de Bruxelles est une société située à Etterbeek, au cœur de l’Arsenal. Elle est active dans le domaine de l’Horeca : services traiteurs, lieux pour événements privés ou d’entreprises, restaurants, food-trucks, …
Qui cherchons-nous ?
Un profil Cuisinier pour compléter son équipe Streat Foodtruck.
Quelle sera ta mission ?
Elle se fera en 2 temps ; à savoir :
En atelier
- Tu es responsable du stock de nourriture selon les règles de l’AFSCA
- Tu gères et réalises les commandes de nourriture auprès des fournisseurs en fonction des événements à venir
- Tu collabores régulièrement avec la responsable des commandes de nourriture et des ateliers traiteurs en vue de répondre aux attentes de nos clients
- Tu prépares minutieusement des événements en tenant compte des demandes spécifiques des clients, allergies, intolérances, …
- Tu sélectionnes les produits frais et les prépares : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, …
- Tu prépares les plats chauds et froids selon les recettes définies et en fonction des événements
- Tu élabores les menus et fais preuve de créativité pour de nouveaux plats
- Tu entretiens quotidiennement la cuisine (débarrasser et nettoyer le plan de travail, le matériel de cuisson, les ustensiles de travail, …)
- Tu contrôles et gères les aliments restants (qualité et fraîcheur des produits)
Quel est le profil recherché ?
- Tu es très flexible au niveau des horaires et disponible en fonction des pics saisonniers
- Tu as la volonté de mettre en avant ta cuisine et ta touche personnelle
- Tu as un bon contact client
- Tu gères bien le stress lors de gros événements
- Tu es attentif aux détails, impliqué et réactif avec un réel esprit d’équipe
- Tu t’adaptes facilement à toute situation et l’imprévu ne te fait pas peur
- Tu souhaites évoluer individuellement et tu aimes travailler en équipe
- Tu as le permis de conduire B
- Tu possèdes déjà une petite expérience de 2 ans
- Le néerlandais est un plus
Notre offre ?
- Un contrat à temps plein, à durée indéterminée
- Une opportunité de participer au développement de la société avec comme ambition d’être le leader sur le marché de l’Horeca et de l’Evénementiel
- Une rémunération composée d’un package salarial adaptée à ta formation et ton expérience.
Intéressé ?
- Envoyez votre CV ainsi qu’une lettre de motivation à l’adresse : vacature@chou.be
