Wie zijn wij?
Choux de Bruxelles is een bedrijf gevestigd in Etterbeek, in het hart van het Arsenal. Het is actief in de Horeca-sector: cateringdiensten, locaties voor privé- of bedrijfsevenementen, restaurants, foodtrucks, …
Wie zoeken we?
Een profiel Commis de Cuisine om ons catering- of restaurantteam aan te vullen.
Wat wordt jouw missie?
- Je bereidt voedsel voor (schoonmaken, wassen, schillen, snijden, hakken, …)
- Je helpt en neemt deel aan de opstelling van de menuvoorbereidingen.
- Je bereidt garnituren, koude en warme sauzen, soepen, voorgerechten, salades, …
- Je plaatst en decoreert voedsel op het bord.
- Je begeleidt de chefs tijdens evenementen.
- Je onderhoudt dagelijks de keuken (opruimen en schoonmaken van het werkblad, kookapparatuur, keukengerei, …)
- Je controleert en beheert overgebleven voedsel.
- Je controleert de kwaliteit en versheid van de producten.
- Je zorgt voor de opslag en hygiëne van voedingsmiddelen volgens de normen.
Welk profiel zoeken we?
- Je bent flexibel qua werktijden en beschikbaar tijdens piekseizoenen.
- Je kunt procedures volgen maar ook proactief zijn.
- Je kunt goed omgaan met stress tijdens grote evenementen.
- Je bent attent op details, betrokken en reactief met een echt teamgevoel.
- Je past je gemakkelijk aan elke situatie aan en onverwachte zaken schrikken je niet af.
- Je wilt individueel groeien en werkt graag in een team.
- Je hebt 1 jaar ervaring in de functie.
- Je hebt een rijbewijs B.
Ons aanbod?
- Een voltijds contract voor onbepaalde duur.
- De mogelijkheid om deel te nemen aan de ontwikkeling van het bedrijf met als ambitie marktleider te worden in de Horeca- en evenementensector.
- Een salaris gerelateerd aan het functieniveau.
