Taken en functiebeschrijving

• Bereiden, presenteren en verzenden van gerechten binnen het eigen gedeelte: desserts, vis, vlees, sauzen, enz.;
• Coördineren en toezicht houden op het werk van de keukenhulpen en leerling-koks binnen het eigen gedeelte;
• Initiatief tonen, creatief zijn, in staat zijn om een team te beheren en te motiveren;
• Beheer van de mise en place, verzendingen, onderhoud van apparatuur, naleving van hygiënische normen en voorraadbeheer;
• Bijdragen aan de optimale kwaliteit van de keuken, perfect in lijn met de status van het etablissement.

Gezocht profiel

• Ervaring als chef de partie vereist;
• Dynamisch en zelfstandig persoon;
• Stressbestendig;
• Flexibel qua werktijden;
• Betrouwbaar, punctueel, dynamisch en creatief;
• Goede teamgeest, u kunt uiteraard zowel in teamverband als zelfstandig werken;
• Kennis van HACCP-normen.

Aanbod

• Voltijds dienstverband
• Variabele werktijden
• Salaris op basis van ervaring
• Maaltijden tijdens diensten

Geïnteresseerd ?

Stuur uw cv en motivatie naar het volgende adres: vacature@chou.be